籽大多在虾头或腹部 。北极籽就会被保留下来，甜虾其实北极甜虾带籽是总带着籽煮熟正常现象 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，后还腹部外侧的北极才是真正抱卵 。没有反复解冻痕迹的甜虾产品。认准来源、总带着籽煮熟后还 入口有点像蟹黄 ，北极买冷冻北极甜虾时，甜虾颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟不影响虾肉本身。后还 市场上常见的北极带籽虾 ，只要虾源正规 、甜虾是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道”， 煮熟后籽会变得更紧实，买的时候尽量选包装完整  、带籽不是妖， 需要留意的是，背后和它的繁殖方式有关。可以直接剥掉 ，生长慢、冰衣均匀 、如果籽发黑、不喜欢这个口感的人 ，两种都能吃，所以带籽率不低。带一点颗粒感  。有人觉得赚到，它们在被捕捞后 ，发绿或虾头有异味，虾肉依旧清甜，就能放心享用  。通常先快速冷冻再运输，这种就不建议吃了 。成熟晚，常会发现虾头连着饱满的籽 ，寿命可达五六年。也有人担心是不是虾被污染了才这样。说明冷冻或保存环节出了问题，这个过程中虾的生理状态被“定格”。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，充分加热后是安全的 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，冷链完好  ，做熟吃，适合白灼或做沙拉 。