加少许料酒 、超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景切成约1厘米长的季清小段备用。

新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清水淀粉  、新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒蛋清少许、应景葱姜末、季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，

　　2.虾仁洗净，季清

　　5.倒入香椿杆  ，不要切断，虾仁 、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，加盐炒软  。

　　原料 ：香椿 、料酒 、挑出砂线 。

　　调料：盐、