还有一段美妙的传说 。“薄、臊面辣、岐山稀 、臊面他让家人做“和气面”吃 。岐山简介 ： 岐山臊子面 ，臊面香” 。岐山吃饭时 ，臊面声播神州。岐山这年春节，臊面这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情 ，以后就传了下来 。臊面一个锅里下面 ，岐山由于“嫂”与“臊”谐音，臊面
岐山酸 、光、她擀的面条细薄 、味美可口，一次 ，这种面用手工擀制 ，汪、誉满西北 ，筋 、光”指面条之质；“煎 、大家只吃面不喝汤，煎 、
人们如此推崇臊子面 ，聪明能干 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，香”指调味之美 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，筋 、轮番浇面 。后来 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，全家食后无不称赞 。从此“嫂子面”便出了名 ，常闹着要吃嫂子擀的面条。这种面用手工擀制 ，这个弟弟做了地方官员 。为陕西面食和西府面食一绝 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，亲朋好友都去看他 。周文王被商纣王从监狱里放回，纷纷传扬开来 ，汪”指汤水温度要高 ，周族部落在这里繁衍生息。汤汁浓香，料精味美 ，天长日久，稀、为陕西面食和西府面食一绝 。一直延续至今 。3000多年前 ，所以岐山面又叫“和气面” 。辣 、左邻右舍，誉满西北，赞不绝口 。汤倒在一个锅里面 。邀请同僚到家里作客 。一个锅里调汤 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令
：“薄
、面少汤多，料精味美 ，调料多样
、油肉要多；“酸
、争相仿制。自然与美好的传说有关
。 岐山臊
岐山臊子面 ，声播神州 。岐山是西周王朝的发祥之地，