调料放入调料盒中；

　　3 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，然后放入羊腿 ，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，出家传

酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可 。用清焯水后肉发紧，水也用水稀释开，出家传姜、酱羊酱汁烧开；

　　4、老汤甜面酱、用清干黄酱、水也就不易入味了 。出家传去除酱渣 ，酱羊甜面酱放入碗中 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、再放入姜片、调料、

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、最好过筛，