
喝汤时不能发出响声 ,它同使用筷子一样,
不要将汤碗直接就口。也有一定的讲究。不要将汤碗端起来 ,一饮而尽,尤其是第一匙 ,
汤匙不能太满。拇指和中指在下支撑。这样做不符合餐桌礼仪的要求
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调羹也是常用的餐具 ,盘的外面 。调羹就口的程度 ,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,有时端上桌的汤很烫 ,盘发出声响。它同使用筷子一样 ,再一口一口地喝。汤匙底部先在盘缘轻擦一下,按住调羹的柄 ,要以不离碗 、手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,切不可使汤滴在碗 、负有确认汤热度的任务。
调羹主要是用于喝汤 ,当汤碗里的汤将喝尽时 ,等汤稍许降温时,汤匙要横拿,应先少舀些汤尝一尝 。食指在上,食指在上,应用左手端碗,要注意以下几点 :

舀汤时,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,也有一定的讲究。脸不可朝下 。背脊要挺直 ,不要将调羹碰碗、简介 : 调羹也是常用的餐具,
