14 、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的，
10 、健康
13 、笋炒青笋切丝 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝
7 、健康蚝油一勺 、笋炒
3 、肉丝温油 ，鱼香肉丝
12、健康也剁碎切末 。笋炒扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精 ，木耳
配料 ： 姜末 、再放入泡椒末 。白糖半勺
做法：
1 、快速翻炒几下 。小火炒出香味 。炒匀后即可装盘 。能保持肉丝的水分 ，勾个薄芡 。锅内热油 ，木耳泡发后切成丝 ，半勺白糖翻炒 。香醋一勺 、
青笋 、放入青笋丝和木耳丝 。上浆 。2 、倒入剩下的水淀粉 ，
11 、姜蒜末，
4 、快速滑炒 。转大火，葱蒜 、淋入蚝油一勺。淋入一勺香醋 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一起翻炒 。
6 、炒出来口感更滑嫩 。大部分材料集体照 。泡椒
调料：水淀粉6勺 、
9 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，一点儿味精 、
8 、
5、
主料 ：猪肉丝 、