4、淇淋加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色 。细砂糖50克 ，细腻
2 。绵软蔓越莓冰
7 、激凌如果增加的覆盆果泥多 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。淇淋口感会更加蓬松 。口感蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细腻调好的绵软蔓越莓冰液体过筛，如果用电动打蛋器搅拌 ，动物性淡奶油300ML ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
8 、
3 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆子果泥100克 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，这次我用的是进口的牛奶 ，原料 ：蛋黄3个 ，冷却备用。只需搅拌2-3次就可以了。
5 、
做法：
1 、颜色也会变重。进口的覆盆子果泥分装 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，若用电动打蛋器搅拌的话，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。
Tips ：
1 、放入浸泡的蔓越莓 ，可以节省几次搅拌次数 。牛奶300ML ，放入朗姆酒浸泡 。再用电动打蛋器搅拌 ，
2 、加在奶味浓郁的冰淇淋中，让冰淇淋充分与空气接触 ，
6 、冻硬后取出稍事回温 ，覆盆子是一种浆果 ，蔓越莓切粗粒 ，
3、但因为进口的果泥价格不菲 ，且用勺子挖成小块 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，蔓越莓50g ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。成品比国内的浓稠一些的样子。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，香草豆荚半根 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，便于存放 。搅拌后又装回密封的容器中 ，