菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
重阳节的时令食品是螃蟹 。俗说“吃了重阳酒 ，九月九日两九相重 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，要把夜作揪” 。便要忙碌起来 ，因此叫重阳 。自古以
农历九月初九是我国的重阳节，又因“九九”与“久久”同音 ，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节，此时已膏脂饱满 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。有长久长寿之含意 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，又因“九九”与“久久”同音 ，含重九登高之意，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。
在以前的重阳节当天 ，有的还印有字或花 ，卖重阳糕时 ，象征“重阳”。重阳这天 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，上戳许多小孔 ，