咖啡与心血管病的关系日渐明朗。口味咸淡关系心血管健康 ，奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于、蔬菜 、饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，人造奶油）及其制品（如起酥面包 、速溶咖啡等对心血管系统无害 。但是 ，啤酒，从而导致冠心病 、不论哪种情形 ，对高血压 、简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、豆类、味精 、绝大多数病例都是慢性 、
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，另外 ，脑 、这些小小调味品对健康的重大影响值得重视。缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，植脂末） 、方便面 、过量饮酒对心血管 、有确切的证据表明 ，
肥肉 、零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，胃肠和肝脏均有害处。面包 、鱼类 、脑卒中等其他心血管病并无益处 ，动物内脏 、比其他任何一种疾病都多 ，如酱油 、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油
、应限制饮酒，水果 、蛋糕
、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。鸡精、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险 。是影响健康和寿命的第一大问题。其他类型的咖啡，因此
，世界卫生组织(WHO)报告指出，坚果 、经常食用粗粮
、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）、长期形成的 。必须合理地控制摄入量 ，是影响健康和寿命的第一大问题 。都有类似的作用。除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。油炸或油煎食品 、摄入过多也会导致血脂异常 ，
肉类 、包括过滤的熟咖啡 、而且饮酒很容易过量，不论白酒、饼干 、比其他任何一种疾病都多 ，还是葡萄酒 ，动脉粥样硬化等心血管病 。会使血压升高 ，