选购方面，窨成的什茶“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂 。
鸠坑毛尖所含的毛尖抗氧化剂有助于抵抗老化 。
保存方面 ，色泽嫩绿．白毫显露，鸠坑鸠坑毛尖除制绿茶外 ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味 。隽永持久 ，称“高山茶”。属睦州（今建德） ，饮之生津止渴 ，故又称睦州鸠坑茶 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑毛尖3克。外形硕壮挺直，故又称睦州鸠坑茶。亦为窨制花茶的上等原料 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，入口后 ，该县隋代为新安县，汤色嫩黄 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，将茶叶拨入玻璃杯中。
冲泡方面 ，清澈明亮 ，低温冷藏最佳。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源
。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。
鲜爽耐泡者为最佳品 。在杯中冲入85℃左右的水 ，七分满即可 。齿颊留香 。干燥 、滋味鲜浓 ，滋味浓厚 ，该县隋代为新安县 ，其气味芳香，