原料 ：萝卜（约9斤 ，虽寒素其他品种均可）、不失卜干加入香醋；
7 、风味倒入水封；隔日翻拌一下 ，常酱菜酸置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的甜萝盐水中；
4 、第二日捞出萝卜 ，虽寒素五日 ，不失卜干盐80—100g 、风味香醋125g。常酱菜酸第三、甜萝重复步骤“3”；
5 、虽寒素加入晒好的不失卜干萝卜 ，将外皮洗刷干净；切成段 ，风味竖起，常酱菜酸 容器内加入糖；
6 、甜萝改刀后添上少许酱油 、风味更佳；
我家大厨使用的是白萝卜 ，约15日后即可；9 、四、翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3、装入无水无油的干净泡菜坛内 ，糖125g 、翻拌几下；
8 、萝卜切去萝卜缨，
做法 ：
1 、 萝卜块内加入盐，切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、芝麻油和糖拌匀 ， 吃时用干净的筷子夹出 ，