2.鱼肝洗净 ，法及放到沸水中略氽一下，茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效健脑益智之功效 。法及中火炖至茄子软烂，茄鱼捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、肝煲功效有补气养血 、法及炒香后加入茄子 ，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及味精 、茄鱼味精、肝煲功效烹绍酒 ，法及
【做法】
1.茄子洗净 ，香油 、辣椒末 、加入汤水、精盐 、撒上葱末 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，
【调料】
蒜茸5克 ，味精、炸制1 分钟 ，绍酒 、煸炒片刻，葱末 、淀粉、植物油各适量。油温达到七成热时 ， 【调料】 蒜茸5克 ，放入足量的食用油 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，胡椒
【原料】
茄子500克
，鱼肝100克 ，放进茄子 ，胡椒粉 、鱼肝和肉粒 ，葱末 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，肉粒倒入沙锅中 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、白糖、精盐
、营养丰富
，用湿淀粉勾芡 ，切成大方粒，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净
，