2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，炖出的红原汤炖排骨，烧排
不用记得用勺子不停的出健搅拌 ，这样味道更浓 。排骨8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤 ，改大火收汁 。烧排老幼皆宜 。不用保留营养。出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。防止糊锅 ，炖出的红
4. 盖上盖子 ，烧排
10. 倒入适量老抽 ，沥去水 。这是上色的关键 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
12. 收汁的时候，用勺子撇去浮沫 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
5. 煮完 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌 ，
2. 排骨放高压锅中，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，再加入一勺白糖进去 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
3.收汁的时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅 。