5 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。秘制
7，卤排
3 ，骨饭少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排原料图。骨饭洋葱切丝 。秘制肉切细丁 。卤排葱 ，骨饭黄瓜 ，焯水 。排骨焯水后 ，八角，
8 ，
10 ，三分之一汤匙老抽 ，土豆加少许水打成泥 。时间稍微长一点 ，肉骨分开 ，胡萝卜切丝 ，放入姜 ，
6 ，放入一汤匙生抽，姜片煮成汤备用 。
4 ，
白糖 ，白菜帮 ，原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，半汤匙料酒 ，倒入打成泥的土豆，
2 ，姜切片，半汤匙番茄酱 ，两颗冰糖 ，骨头加葱结 ，白煮蛋一起大火煮开 ，倒入排骨，
9 ，小火烧40分钟 。锅里放油 ，炒出香味 。