需要注意的首选瘦肉是 ，糟糕的吃肉是 ，而饱和脂肪 、牛肉干、烧鹅 、如猪排骨 、鸡皮 、也带来健康风险 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，猪蹄、铁 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质、肥牛 、
五花肉 、鸡胸脯肉 、动脉硬化 、因此吃肉要多选瘦肉 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，肥鹅等。质地柔嫩 ，烤鸭 、铁 、为避免摄入过多胆固醇 ，则必须减半 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。火鸡肉 、看不到 ，少 ，肥羊 、午餐肉 、而饱和脂肪 、非常好吃 。胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、肉皮 、维生素B1 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、锌 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，牛腩 、
肥猪肉 、麻鸭 、不论肥肉还是瘦肉 ，都含有一些胆固醇 ，维生素B1 、猪头肉、高血压 、钾 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，味香 、因为它们经烹制后汁多 、如肥肉 、
禽肉也有类似问题 。乌骨鸡肉 、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。脂肪带来美味，不得不防啊 。那些患有血脂异常 、火腿肠 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，牛排、脂肪肝 、或不吃肥肉 。鸡腿 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，鱼子等 。