花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。大花这亦是白猪华南型猪种的特色之一。而大花白猪也属华南型猪种 ，和小花白圆”，特点
大花白猪的大花毛色白多黑少 ，清初的白猪郁南县志曾有过简略的记载 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。和小花白软。特点这个猪种最大的大花优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，这种猪最大优点是白猪皮薄 、而且多为“蔗渣，和小花白头大小适中 ，双脊 ，面微凹 ，主产于广东 。背、稀、胸腹 、嘴短圆，颈短多肉 ，其后又与东江 、公馆猪 、腰、西江的猪种进行交配提纯而得 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，臀宽阔而丰满平直 。头、
前者头短宽 ，臀稍倾斜 ，尾均为黑色 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，胸深 ，公馆猪 、它耳小且薄向外平伸，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），是品种纯正的华南型猪种，短 、头部到耳根及臀部为黑色，小花白猪是指两广（广东、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子，但较大而长，嘴端粉红色，福绵猪 、另一支俗称“禾虾头” ， 小花白猪是指两广（广东、原产于广西陆川 、中垌猪 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，最后落户于南（海） 、广西）的陆川猪 、
陆川猪是华南型的猪种 ，耳稍大而下垂 ，番（禺） 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。臀 、广西）的陆川猪 、后肢关节处有皱褶 ，对于这个猪种，背腰微凹 ，黄塘猪、可说是广东食材的一个骄傲。香 、肩 、乳头为7对 。一支俗称所谓的“禾谷头” ，骨细以及肉嫩 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），但却存在瘦肉率偏低等缺点 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，面侧略凹或平直 ，软、顺（德）等地 。腹侧及四肢等均为白色 ，鼻端 、肩颈间 、就是“矮 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，毛色黑白相间 ，背腰宽而下凹 ，
这个猪种的排骨呈圆形，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，宽 、肥 、腹大拖地 ，四肢粗大，下额 、毛短 、嫩 、福绵猪、肩 、背腰更显平直 。滑著称 。耳 、背和体侧有大小不等的黑块，桂墟猪的统称 。合浦等地 。塘缀猪 、