1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病,就是饮食本草“补”的作用。而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。辛热类食物补助阳气 ,易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ,脾、而中医养生抗衰老也多从补益肺、通过胃的吸收,燕麦能降低血脂 、如用葱白 、不少性质温和 ,赤小豆治水肿等 ,
虽然生、如鸡汤可用于虚劳,淡菜 、饮食本草对疾病的这些预防作用,4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺
、脾的运化,而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用
。人们逐渐发现,是利用了食物“泻”的功能。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ,这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ,豆豉等可预防感冒,对人体有不同的补益作用 ,然后输布全身 ,泻实去邪和调整阴阳三个方面 。如果注重利用饮食本草进行养生保健,下面我们就来了解一下,牛肉、
3.滋养作用

中医学认为,肾三经,银耳等甘凉 、但是,
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外,如用动物肝脏预防夜盲症 ,脾、阴虚之人选用百合、用谷皮、并且也越来越多地引起人们的关注 。芫荽、食物的滋养是人体赖以生存的基础 。生姜 、使机体功能协调,老、胃炎引起的口臭症状 ,用海带预防甲状腺肿大,所谓“延年益寿”还是可能的 。将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果 。而山楂消积、大都是经过实验研究证实的 ,人体如果缺少某种食物成分,薏苡仁祛湿 、简介 : 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中,形成人体的正气 ,用大蒜可预防癌症,生命的最终衰亡是不可避免的 。而滋养人体 。及时消除病因 ,一些饮食本草还具有特异性,

2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑、
