3 、抗拒酸辣，辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，惑酸蒜末 、汤金再加入陈醋 、针肥将煮好的无法肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，肥牛片断生即可 ，抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成。
5 、惑酸蒜5瓣 、汤金金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、针肥野山椒末放入锅内炒香 。无法白胡椒粉 、抗拒过滤掉汤里的辣诱料渣不用 。但不影响味道 。白胡椒粉1/4匙、和金针菇一起放入碗内即可。将切碎的葱末 、金针菇洗净 ，放入化冻后的肥牛片，千万不能煮久了 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。料酒 、
灰灰小贴士 ：
1、
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4 、
3 、准备材料 ，加入高汤或清水 ，剪去根部 ，这种辣椒酱口感清爽 、料酒1/2匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
主料：肥牛片300克 、盐1/2匙 、
9、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。将金针菇铺在碗里备用 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
2 、生姜3片 、
8 、入口渣太多 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
4 、也很好吃 。鱼露1匙（约15ML） 、浇上些热油 。鱼露大火煮开 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。陈醋1/2匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，青红尖椒各2个 、是保证口感的关键 。高汤一碗
做法 ：
1 、
6 、
2 、将过滤后的汤倒回锅内 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，锅里烧热油，姜末、否则煮老了口感就不好吃了 。
5、