2 、销魂虾
3、味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮葱白适量 、让人放姜丝 ，销魂虾
5 、味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。锅烧热油 ，销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙再开大火放虾入到皮酥脆。先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。这样是为了方便入味 。
4 、这一步是最重要的，
4、
6 、用不锈钢小锅装适量油，
3 、将虾肚中间划开 ，虾炸酥脆后，
8 、不然虾会带有苦味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水。油适量
做法：
1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、用剪刀剪去虾脚 ，生姜适量 、洗净鲜虾，
小贴士 ：
1 、中火烧开 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用 。
7 、可以方便入味。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香 。