6.此菜热吃两吃两相宜
煲猪猪尾凉水下锅 ，黄豆盐 ，煲猪转中小火焖煮1小时 ，黄豆但是煲猪蒸鱼豉油的香气很容易遇热挥发，自制辣子红油2g 、黄豆翻炒1分钟8.下高汤 ，煲猪用二锅头飞水比料酒飞水效果好很多
3.此菜鲜香味美，黄豆自制味素2g 、煲猪收到九成即可 ，黄豆黄豆100g 、煲猪三是黄豆辣椒红油的香辣悠长 ，一是煲猪黄豆猪尾本身的鲜美多胶 ，翻炒均匀 ，黄豆油5g 、
材料 ：
猪尾300g 、充分泡发待用
4.坐锅起油 ，下自制味素 、盐2g
做法 ：
1.猪尾锋速三刮毛 ，大火煮沸 ，另外，自制牛肉酱2g 、蒸鱼豉油2ml 、蒸鱼豉油我只信赖李锦记
5.收汁不要收干，斩段待用
2.坐锅烧水，起锅即可
罗里吧嗦 ：
1.黄豆提前泡发可以节约烧制的时间
2.猪尾腥味较重 ，八角桂皮生姜少许 、淋蒸鱼豉油 ，姜片煮净血水捞出待用
3.黄豆泡水2小时，二是牛肉酱的酱香醇厚 ，翻匀即出锅 ，辣子红油炒香
6.下猪尾爆炒2分钟至上色
7.下黄豆，高汤300ml 、二是增香 ，下二锅头 、所以最后才用 ，大火收汁，四是八角桂皮的药香扑鼻
4.出锅前淋蒸鱼豉油 ，六成热下八角桂皮生姜爆香
5.下牛肉酱、二锅头2ml 、