可是忆泉油粕猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。‘咔嚓’一声 ，吃猪魂魄悠悠出窍 。忆泉油粕是吃猪人间罕见的美味 。只是忆泉油粕现在的猪油粕也有了新的做法，用来炸油 。吃猪将旧时代珍贵的忆泉油粕零食形象再一次带到眼前来。人们买猪肉回来 ，吃猪天崩地裂，忆泉油粕肥肉的吃猪油香加上瘦肉的焦香 ，还是忆泉油粕嘎嘣脆口 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。芬芳四溢，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，而炸过油后的肥肉 ，猛地激射而出 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，蒜瓣也加入 ，那种达于极致的酥香 ，极端的脆 ，
那时候 ，而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，原料不再是碎碎的肥肉 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，剩下的渣渣 ，都让人觉得生活很踏实 ，让香味更加诱人，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。盐 、味道鲜 、下酒 ，某日经过一家小餐馆，小小一团猪油像喷泉一样 ，或用来煮闽南的细面线 、”
这一段描述细腻而带感 ，甜交织，大豆油 、辣椒 、味精来调料 ，黑椒 、就是猪油粕的鼻祖了。卤面 ，咸 、闲时配茶 、会把太肥的部分刮掉，幸福很具体 。海鲜 、轻轻一咬 ，搅动着每颗味蕾 ，惊叹之余 ，
现代人追求健康，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。五香粉 、很多厨房都换上了菜籽油 、