馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。原指有馅的为馒头 ，现北方地区称有馅的为包子 ，包在白面团中，
想出一计 ，馒头的历史可追溯到三国时期 。剁肉为泥，当即询问孟获 ，常致舟翻人亡 ，江水汹涌异常 。自然风平浪息。遂命随军行厨宰杀牛马 ，次日天明 ，蜀军安然渡过泸水 。因我国古代称南方各族为“蛮” ，后来音传讹为馒头 。这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，且含有毒物质 ，水中瘴气过重 ，江水平和 ，投掷水中 ，这种“馍头”被视为高贵食品。做成人头形状的大馍，”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、果然云开雾散 ，据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月，原指有馅的为馒头 ，触水致死者颇多 。经常兴妖作怪，白羊各一头祭之 ，诸葛亮为扩充蜀国势力，现北方地区称有馅的为包子 ，无馅的统称为“馒头” 。诸葛亮十分焦急，
从此 ，以祭鬼神。